Opor Ayam Lebaran (porsi kecil).
Anda dapat membuat Opor Ayam Lebaran (porsi kecil) menggunakan 21 bahan dan 5 step by step. Inilah cara membuat Opor Ayam Lebaran (porsi kecil) yang baik.
Bahan-bahan Opor Ayam Lebaran (porsi kecil)
- Anda perlu 300 gram untuk daging ayam fillet, rebus 1/2 matang, tiriskan.
- Anda Membutuhkan 2 butir untuk telur ayam rebus.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 1 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 2 ruas jari untuk lengkuas dimemarkan.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk serai dimemarkan.
- Siapkan 65 ml untuk santan instan.
- Anda Membutuhkan 700 ml untuk air.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.
- Anda perlu 1 sdt untuk gula pasir.
- Siapkan secukupnya untuk penyedap.
- Anda Membutuhkan untuk minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan untuk Bumbu halus:.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 2 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 sdt untuk jinten bubuk.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk kemiri sangrai.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1/2 ruas jari untuk jahe.
Instruksi Opor Ayam Lebaran (porsi kecil)
- Uleg mumbu halus menggunakan cobek atau blender (maaf kemirinya lupa dimasukkan di awal, jadi gak kefoto) 😅🙏.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Lalu tambahkan lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.
- Masukkan air, aduk rata kembali.
- Masukkan ayam dan telur rebus. Lalu bumbui dengan garam, gula pasir, dan penyedap. Cek rasanya.
- Bila sudah pas sesuai selera, masukkan santan instan sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah. Tunggu hingga kuah sedikit menyusut dan bumbu meresap ke dalam ayam dan juga telur. Angkat dan sajikan bersama sambal goreng dan lontong. Selamat mencoba!.