Resep: Kentang Kering Balado Terlengkap

Kentang Kering Balado.

Anda dapat memasak Kentang Kering Balado menggunakan 8 bahan dan 4 step by step. Begini cara memasak Kentang Kering Balado yang baik.

Bahan-bahan Kentang Kering Balado

1. Anda Membutuhkan 5 Buah untuk kentang.
2. Anda perlu 15 Buah untuk lombok keriting.
3. Siapkan 10 siung untuk bawang merah.
4. Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
5. Anda perlu Secukupnya untuk gula.
6. Anda perlu Secukupnya untuk garam.
7. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk penyedap rasa.
8. Siapkan 2 cm untuk kunyit.

Step by step Kentang Kering Balado

1. Kupas dan potong kentang bentuk korek atau pake parutan yang ukuran besar, sambil di rendam di air.
2. Masukan potongan kentang ke minyak panas (minyaknya harus banyak sampe potongan kentang kerendam) kecilkan api. Tunggu 3-4menit, lalu aduk aduk terus potongan kentang agar tidak lengket, yang awalnya berat sampe kerasa ringan dan warna kuning kecoklat2an. Lalu angkat dan tiriskan.
3. Ulek atau blender cabe keriting, bawang merah, bawang putih, kunyit.
4. Masukkan bumbu ke wajan dengan sedikit minyak yg sudah panas. Masukkan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya. Aduk dengan api kecil, lalu masukkan kentang yang sudah di goreng. Aduk aduk hingga merata dan menjadi terasa ringan..