Ayam Opor Palembang.
Anda dapat memasak Ayam Opor Palembang menggunakan 12 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Ayam Opor Palembang yang baik.
Bahan-bahan Ayam Opor Palembang
- Anda perlu 1 ekor untuk ayam kampung (15potong).
- Anda Membutuhkan 1 liter untuk santan.
- Siapkan 1 buah untuk nanas sedang (parut).
- Siapkan 8 buah untuk bawang putih.
- Anda perlu 8 buah untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk kemiri.
- Anda perlu sedikit untuk Jahe.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Ketumbar.
- Anda perlu untuk Bumbu opor kering cap mawar merah.
- Siapkan secukupnya untuk Minyak.
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan untuk Gula merah (jika ada) secukupnya,.
Step by step Ayam Opor Palembang
- Cuci bersih ayam, setelah dicuci bersih rebus hingga matang, setelah matang tiriskan..
- Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, Ketumbar, kemiri. Serta parut nanas.
- Panaskan minyak secukupnya untuk menumis, setelah minyak panas masukkan bumbu yang telah dihaluskan, dan bumbu opor kering cap mawar merah, tumis hingga harum. Setelah harum masukkan nanas yang telah diparut sambil diaduk sebentar. Kemudian,.
- Masukkan santan sambil di aduk hingga mendidih, masukkan ayam yang sudah ditiriskan, kemudian tambahkan gula merah secukupnya (jika ada) jika tidak ada bisa di ganti dengan kecap. Tambahkan garam, sasa dan gula pasir..
- Aduk - aduk sampai mendidih, dan jangan lupa sambil cicipi rasanya, jika rasanya sudah pas, angkat opor. dan opor ayam siap hidangkan..