Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Cara membuat opor ayam spesial khas lebaran.

Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Anda dapat memasak Opor Ayam menggunakan 13 bahan dan 3 step by step. Begini cara membuat Opor Ayam yang baik.

Bahan-bahan Opor Ayam

Anda perlu 1 ekor untuk ayam kampung.
Anda perlu untuk Bumbu opor.
Anda Membutuhkan 6 siung untuk Bawang merah.
Anda perlu 4 siung untuk Bawang putih.
Siapkan 3 biji untuk Kemiri.
Anda Membutuhkan 1 batang untuk Sereh.
Anda Membutuhkan secukupnya untuk Ketumbar.
Anda Membutuhkan untuk Kunyit sekucupnya.
Siapkan untuk Bumbu spesial opor (kayu manis dan teman2nya) beli di warung.
Anda perlu untuk Santan siap saji (kara / sasa).
Anda Membutuhkan untuk Daun salam.
Anda perlu untuk Lengkuas.
Siapkan untuk Gula garam.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.

Langkah-langkah Opor Ayam

Cuci ayam sampai bersih kemudian rebus 15 menit, buang air rebusan pertama..
Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas, sereh, daun salam, masukkan bumbu kedalam minyak panas sampai matang dan harum.
Masukkan bumbu yang matang kedalam ayam yang sudah direbus dengan air rebusan baru. Tunggu sampai mendidih lalu masukkan santan. Tambahkan gula jawa dan garam. Tes rasa..

Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama.