Ketupat Sayur Padang.
Anda dapat memasak Ketupat Sayur Padang menggunakan 19 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara memasak Ketupat Sayur Padang yang benar.
Bahan-bahan Ketupat Sayur Padang
- Siapkan 10 bh untuk buncis potong serong.
- Siapkan 6 bh untuk tahu goreng kulit.
- Anda Membutuhkan 1 bh untuk labu siam.
- Siapkan 8 potong untuk ayam.
- Siapkan 65 ml untuk kara (1 bks segitiga).
- Anda perlu secukupnya untuk Air.
- Anda Membutuhkan 1 bh untuk serai.
- Anda perlu 2 bh untuk daun salam.
- Anda perlu 2 bh untuk daun jeruk.
- Siapkan 8 bh untuk cabe rawit.
- Anda perlu secukupnya untuk garam, gula merah.
- Anda perlu untuk Bumbu halus :.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 6 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 1 sdm untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk lada bubuk.
- Siapkan 1 ruas untuk kunyit dibakar dahulu.
- Anda Membutuhkan 4 bh untuk kemiri.
- Siapkan 10 bh untuk cabe keriting merah.
Step by step Ketupat Sayur Padang
- Iris serong buncis, tahu kulit segitiga potong 2, potong labu siam.
- Haluskan bumbu, tumis bumbu hingga harum tambahkan serai, daun jeruk, daun salam masak hingga harum dengan api kecil.
- Masukan ayam, aduk-aduk berikan santan dan air secukupnya masak kurang lebih 15 menit.
- Masukan buncis dan labu siam, masak kurang lebih 10 menit.
- Berikan garam dan gula merah secukupnya. Koreksi rasa.
- Lalu masukan tahu goreng dan cabe rawit utuh masak kurang lebih 10 menit dengan api kecil.
- Siap dihidangkan.