Opor Ayam Kampung Simple.
Anda dapat memasak Opor Ayam Kampung Simple menggunakan 12 bahan dan 7 step by step. Begini cara membuat Opor Ayam Kampung Simple yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam Kampung Simple
- Anda perlu 1/2 ekor untuk ayam kampung.
- Anda perlu untuk Tempe potong agak tebal.
- Siapkan 1 bungkus untuk bumbu opor beli di tukang sayur 5rb.
- Siapkan 2 batang untuk serai.
- Siapkan 4 lembar untuk salam.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 1 ruas untuk lengkoas.
- Siapkan 3 bungkus untuk santan kara.
- Siapkan Secukupnya untuk garam.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk gula.
- Anda perlu untuk Jeruk nipis.
- Anda perlu untuk Bubuk kunyit (boleh di skip).
Langkah-langkah Opor Ayam Kampung Simple
- Cuci bersih ayam lalu lumuri dg air perasan jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 15 menit. Cuci kembali.
- Rebus ayam kurang lebih 20 menit. Sambil ngerebus ayam, potong2 tempe agak tebal, lalu goreng setengah matang. Angkat tiriskan.
- Tumis bumbu halus opor (saya beli di tukang sayur 5rb) hingga harum baru masukkan salam, sereh, daun jeruk, lengkoas. Jgn lupa tambahkan juga garam dan gula..
- Jika bumbu sudah matang, tambahkan air kira2 1 atau 3 gelas sampai mendidih lalu masukkan santan kara. Aduk aduk hingga mendidih kembali lalu masukkan rebusan ayam tadi beserta sisa air nya..
- Aduk2 hingga ayam matang dan empuk. Jika di lihat opor nya kurang kuning bisa di tambahkan bubuk kunyit, tapi kalo kuning nya sudah pas, tak perlu di tambahkan bubuk kunyit ya mom..
- Angkat dan sajikan.
- Selamat mencoba 😊.