Resep: Ayam rica-rica Terlengkap

Ayam rica-rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya.

Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Anda dapat membuat Ayam rica-rica menggunakan 16 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Ayam rica-rica yang baik.

Bahan-bahan Ayam rica-rica

1. Anda perlu untuk Dada ayam (±700gr).
2. Siapkan 6 lembar untuk daun jeruk.
3. Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
4. Anda perlu 3 batang untuk serai (memarkan).
5. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk kaldu jamur.
6. Anda perlu secukupnya untuk Garam.
7. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula.
8. Anda perlu untuk Bumbu halus :.
9. Anda perlu 10 untuk bawang merah.
10. Siapkan 5 untuk Bawang putih.
11. Anda Membutuhkan 20 untuk cabai rawit (selera).
12. Anda Membutuhkan 3 untuk cabai merah besar.
13. Anda perlu 10 untuk cabai merah kriting.
14. Anda perlu 2 ruas untuk jahe.
15. Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas.
16. Siapkan 1 sdt untuk Lada halus.

Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia.

Langkah-langkah Ayam rica-rica

1. Tumis bumbu halus,daun salam,daun jeruk,serai. tumis sampai wangi dan matang.
2. Masukan ayam,gula,garam dan kaldu jamur. Aduk rata.
3. Masak sampai ayam berubah warna, kemudian tambahkan air...
4. Masak pakai api kecil sampai meresap dan sampai ayamnya matang.
5. Tes rasa, matikan api,angkat,sajikan.. Happy Cooking ❤.

Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah.