Ayam rica-rica kemangi pedas by anak kos. Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Rica rica adalah salah satu bumbu dasar pedas khas negara kita yang berasal dari Manado. Bumbu ini bisa dibilang juga bumbu dasar sehingga bisa Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya.
Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Anda dapat membuat Ayam rica-rica kemangi pedas by anak kos menggunakan 17 bahan dan 8 langkah demi langkah. Begini cara memasak Ayam rica-rica kemangi pedas by anak kos yang baik.
Bahan-bahan Ayam rica-rica kemangi pedas by anak kos
- Anda Membutuhkan 4 potong untuk ayam.
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk sereh.
- Anda Membutuhkan 1 ikat untuk daun kemangi.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Minyak goreng.
- Anda perlu secukupnya untuk Gula pasir dan garam.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdm untuk Kaldu bubuk.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Air matang.
- Anda perlu untuk BAHAN YANG DIHALUSKAN :.
- Siapkan 5 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 2 buah untuk kemiri.
- Anda perlu 1/4 sdm untuk merica.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan 1 ruas untuk kunyit.
- Siapkan secukupnya untuk Cabe merah dan cabe rawit.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk tomat.
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan.
Step by step Ayam rica-rica kemangi pedas by anak kos
- Rendam potongan ayam dalam air hangat diamkan sejenak 15 menit..
- Sambil menunggu rendaman ayam, haluskan bumbu yaitu bawang putih, kemiri, merica, jahe,kunyit, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, tomat..
- Kembali ke rendaman ayam, buang air rendaman. Bersihkan ayam dengan tissue agar air meresap ke tissue..
- Setelah ayam siap, panaskan wajan, tuangkan minyak goreng, setelah minyak panas masukkan ayam dan goreng hingga kecoklatan. Kemudian tiriskan..
- Kurangi minyak goreng dalam wajan, setelah itu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Masukkan 1 batang sereh dan 2 lembar daun salam..
- Masukkan ayam yang telah digoreng tadi, ratakan dengan bumbu, lalu tambah air 1 gelas. Tambahkan gula pasir, garam, dan kaldu bubuk secukupnya. Biarkan bumbu meresap ke ayam dan tunggu sampai agak merusut airnya..
- Setelah bumbu meresap dan merusut masukkan 1 ikat daun kemangi. Aduk-aduk sebentar lalu matikan kompor..
- Ayam rica-rica kemangi pedas siap untuk disajikan. 😍.
Resep Masakan Ayam Rica-Rica yang Spesial dan Sedap - Nikmatnya ayam rica-rica tentu sudah tidak bisa diragukan lagi. Bumbunya yang kaya berpadu dengan ayam yang empuk akan sangat memanjakan lidah. Untuk anda yang bosan dengan masakan ayam yang itu-itu saja, anda bisa. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya. Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang Nah, berikut adalah resep andalan ayam rica-rica pedas kemangi yang bisa membuat makan siangmu makin nikmat.