Ayam Rica Kemangi. Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya. Perpaduan bumbu ayam rica rica kemangi inilah yang membuat resep masakan ini spesial. Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar.
Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini.
Hampir semua masakan tradisional menyediakan lalapan daun kemangi sebagai pencuci mulut.
Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi yang mau mencicipinya.
Anda dapat memasak Ayam Rica Kemangi menggunakan 20 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Ayam Rica Kemangi yang benar.
Bahan-bahan Ayam Rica Kemangi
- Siapkan untuk Bahan utama.
- Anda perlu 1/2 ekor untuk ayam potong sesuai selera.
- Anda Membutuhkan 2 ikat untuk kemangi.
- Anda perlu untuk Bumbu halus.
- Siapkan 10 buah untuk cabe merah keriting.
- Anda perlu 5 buah untuk cabe rawit merah.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk tomat sedang.
- Siapkan 4 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 1 ruas untuk kunyit.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
- Anda perlu untuk Bumbu tambahan.
- Siapkan 1 ruas untuk lengkuas gerek.
- Siapkan 2 batang untuk serai geprek.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula merah.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Kaldu ayam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Kecap manis.
Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica rica yang lezat khas Manado. Siapkan wajan, lalu didihkan minyak goreng. Proses memasak tumis ayam kemangi ini cenderung singkat dan mudah, cocok untuk kamu yang tak ingin Ingin tumis ayam kemangi pedas? Resep Masakan Ayam Rica-Rica yang Spesial dan Sedap - Nikmatnya ayam rica-rica tentu sudah tidak bisa diragukan lagi.
Step by step Ayam Rica Kemangi
- Cuci bersih ayam, lalu potong sesuai selera. Setelah itu rebus ayam sebentar dengan tambahan garam, bawang putih dan jahe yang telah dihaluskan..
- Goreng ayam setengah matang..
- Ulek bumbu halus. Lalu tumis dengan sedikit minyak goreng. Masukkan lengkuas, daun salam, dan sereh. Tumis hingga harum..
- Masukkan ayam yang telah digoreng lalu aduk-aduk. Setelah itu tambahkan air satu gelas..
- Bumbui dengan garam, gula merah, kaldu ayam, dan sedikit kecap manis. Gunakan api kecil hingga air menyusut. Koreksi rasa..
- Jika air sudah menyusut, tambahkan kemangi. Ayam rica kemangi siap dihidangkan. :).
Bumbunya yang kaya berpadu dengan ayam yang empuk akan sangat. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri Pelengkap Hidangan Ayam Rica-Rica Pedas: Nasi bungkus, Daun kemangi. Resep Ayam Rica-Rica Kemangi. image via cookpad.com. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Namun sekarang sudah banyak resep masakan rica rica ini, seperti : ayam rica rica kemangi, resep rica rica ceker.