Ayam Rica-Rica.
Anda dapat memasak Ayam Rica-Rica menggunakan 20 bahan dan 5 step by step. Begini cara membuat Ayam Rica-Rica yang baik.
Bahan-bahan Ayam Rica-Rica
- Anda perlu 1/2 kg untuk ayam potong.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk perasan jeruk nipis (untuk melumuri ayam).
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 6 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk jahe.
- Siapkan 1 ruas jari untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk lengkuas.
- Siapkan 5 bh untuk cabe merah.
- Anda Membutuhkan 15 bh untuk cabe rawit.
- Anda Membutuhkan 5 btr untuk kemiri (sangrai).
- Siapkan untuk Bumbu pelengkap.
- Anda Membutuhkan 2 lbr untuk daun salam.
- Siapkan 5 lbr untuk daun jeruk (buat tulangnya kemudian iris.
- Siapkan untuk tipis).
- Siapkan secukupnya untuk Daun kemangi.
- Anda perlu 1 btg untuk sereh (geprek).
- Anda perlu Secukupnya untuk garam.
- Anda perlu Secukupnya untuk kaldu jamur (kaldu2 bubuk yg lain bisa aja ko).
- Siapkan secukupnya untuk Air putih.
Langkah-langkah Ayam Rica-Rica
- Bumbu halus saya blender ya (gamau ribet😅), tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, sereh, tumis hingga harum..
- Kemudian masukan ayam lalu masukan air putih (dikirakira aja) kemudian masukan kaldu jamur dan garam..
- Tes rasa dulu lalu masak hingga airnya agak menyusut. (Kalo lg puasa icip dikit, terus kumur2 ya 😅).
- Terakhir, baru masukan daun kemangi. Aduk aduk sebentar..
- Taraaaa, Siap di sajikan ✨✨✨.