Kentang Kering Balado. Resep sambal goreng kentang kering atau kering kentang balado ini juga populer dengan sebutan kentang mustofa, kentang kristal hingga kentang pengantin yang. Kita lanjut aja di hari berikutnya bikin video masak kentang kering balado ala warteg Praha bersama mbak-mbak wartegnya juga yang cantik jelita. Resep Kentang Balado Mustofa - Kering kentang tanpa kapur sirih merupakan tips dan trik serta cara mudah membuat sambal goreng kentang kering yang sangat renyah dan kriuk crispy saat dikunyah.
Kentang yang digoreng kering, kemudian diracik dengan bumbu balado pedas, pasti endeus banget.
Tonton videonya sampai habis untuk tau cara membuatnya yang pas?
Cara Membuat Kentang Kering Bumbu Balado.
Anda dapat membuat Kentang Kering Balado menggunakan 9 bahan dan 5 step by step. Begini cara membuat Kentang Kering Balado yang baik.
Bahan-bahan Kentang Kering Balado
- Anda Membutuhkan 1,5 kg untuk kentang.
- Siapkan 150 gr untuk Bawang merah.
- Siapkan 50 gr untuk Bawang putih.
- Anda perlu 100 gr untuk Cabe keriting (sesuai selera).
- Anda perlu 2-4 bh untuk Kemiri.
- Siapkan 30 gr untuk Ebi (saya ganti dgn udang rebon).
- Anda perlu secukupnya untuk Royco.
- Siapkan Secukupnya untuk Garam.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk Gula.
Bersihkan kentang dari kulitnya dan rendam resep olahan kentang,kentang balado,resep kentang balado,resep kentang balado kering,cara. Rendam Dulu dengan Air Kapur Sirih. Kentang Mustofa adalah jenis olahan kentang goreng kering krispi sambal balado spesial terkenal di Bandung yang diiris tipis-tipis seukuran lidi korek api rasanya bisa disesuaikan selera misalnya pedas. Daripada membuat resep masakan lain yang menggunakan bumbu balado, resep teri basah dan resep sambal teri kering ini lebih murah bahan-bahannya.
Instruksi Kentang Kering Balado
- Kupas, cuci bersih kentang. Kemudian parut dengan parutan kentang. Cuci berkali kali y sampe g da busa nya. Klo g da busa nya tandanya kentang sudah ga da getahnya, pas digoreng kentang nya ga nempel2..
- Siap kan bumbu-bumbunya cuci bersih lalu d haluskan. Selera ya mah klo mau agak kasar jg gpp, klo saya suka nya yg halus. Sisih kan dulu..
- Sekarang kita mulai menggoreng kentang. Sebelum digoreng tiriskan terlebih dahulu. Goreng dalam minyak yg banyak dan panas dengan api sedang. (Jgn terlalu banyak masukin nya y, takut g rata matangnya. Goreng sampai kuning kecoklatan. Lakukan sampai kentang habis..
- Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak sampai kering, jangan lupa masukan royco, garam dan gula. Setelah bumbu kering (bukan gosong y:-) ) masukan kentang yg sudah digoreng. Aduk perlahan, supaya kentang ga hhancur sampai merata..
- Dingin kan kering kentang balado, kemudia simpan dalam wadah kedap udara. Tahan sampai 2 minggu, bahkan lebih..
Bahkan penjual nasi murah di pinggir jalan atau. Kemudian keringkan kentang dengan menggunakan serbet, kemudian setelah kering, tusuklah kentang dengan menggunakan garpu. Resep kentang balado pedas menu utama hari raya. Menjelang Idul Fitri, bagi kaum ibu tentu sudah mulai merencanakan menu apa saja yang akan. Balado memiliki rasa khas yang sangat pedas dan berwarna merah.