Tom Yum Goong.
Anda dapat memiliki Tom Yum Goong menggunakan 18 bahan dan 5 tahap. Inilah cara Anda memasak itu .
Bahan dari Tom Yum Goong
- Menyiapkan 250 gr dari udang.
- Menyiapkan 1 bh dari wortel.
- Menyiapkan 1 bh dari labu Siam.
- Menyiapkan 2 bh dari tahu putih.
- Anda perlu 1 bh dari jagung manis.
- Siapkan iris dari Bumbu.
- Ini 6 bh dari bawang merah.
- Menyiapkan 3 siung dari bawang putih.
- Ini 2 btg dari sereh.
- Menyiapkan 4 cm dari lengkuas.
- Menyiapkan 2 lbr dari daun jeruk.
- Siapkan 2 cm dari jahe (tambahan saya).
- Menyiapkan 4 sdm dari kecap asin (saya lupa ga kasih).
- Menyiapkan 1 bh dari tomat.
- Anda perlu 500 ml dari air.
- Siapkan Secukupnya dari garam.
- Menyiapkan Secukupnya dari gula pasir.
- Siapkan Secukupnya dari penyedap/kaldu jamur.
Langkah Demi Langkah Tom Yum Goong
- Bersihkan udang, kupas kulit dan potong kepalanya tapi jangan di buang.
- Iris bumbu2 dan bersihkan sayurannya.
- Tumis kulit dan kepala udang sampai berubah warna menjadi merah. Kemudian tambahkan bumbu2 yang sudah di iris, tumis sampai harum, tambahkan air. Biarkan mendidih.
- Jika sudah mendidih dan kuah berubah warna kemerahan, saring kuah dari bumbu, didihkan kembali.
- Masukkan sayuran dari yang paling keras, jagung wortel, tambahkan garam dan penyedap serta gula, tes rasa. Jika sudah pas, masukkan sisa sayuran. Masak sampai matang. Dalam keadaan hangat Kucuri dengan air jeruk kunci (aslinya jeruk nipis) seger banget 🤤.