Ayam Rica-rica Spesial chef Eni La. Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini.
Dalam bahasa Manado, kata "rica" sendiri berarti "cabai" atau "pedas".
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini.
Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara.
Anda dapat memasak Ayam Rica-rica Spesial chef Eni La menggunakan 19 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Ayam Rica-rica Spesial chef Eni La yang baik.
Bahan-bahan Ayam Rica-rica Spesial chef Eni La
- Anda Membutuhkan 1/2 Kg untuk daging ayam.
- Anda perlu 40 gram untuk cabai merah.
- Anda Membutuhkan 250 gram untuk gula jawa.
- Anda perlu 5 gram untuk kunyit.
- Anda perlu 30 gram untuk tomat.
- Anda Membutuhkan 6 butir untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 5 butir untuk bawang putih.
- Anda perlu 5 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 butir untuk pala.
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk batang serai.
- Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 4 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 4 gram untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 4 gram untuk merica.
- Siapkan 30 gram untuk lengkuas.
- Siapkan 30 gram untuk jahe.
- Siapkan 300 untuk mℓ santan kental.
- Siapkan secukupnya untuk Garam.
- Siapkan secukupnya untuk Air.
Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Rahasia Bumbu Masakan Ayam Rica Rica Pedas dan Lezat. Beberapa diantara kita mungkin mengenal dan pernah mencicipi ayam goreng rica rica di restaurant atau rumah makan. Aneka Resep Opor Ayam Spesial Beserta Tips Cara Membuatnya.
Instruksi Ayam Rica-rica Spesial chef Eni La
- Haluskan bawang merah,bawang putih,cabai,jahe,kunyit,dan kemiri..
- Tumis lalu tambahkan daun salam,lengkuas,dan serai sampai harum..
- Masukan ayam dan aduk hingga berubah warna..
- Tambahkan air secukupnya,lalu masukan gula dan garam..
- Masak hingga empuk..
- Koreksi rasa dan sajikan..
Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan Setelah matang anda bisa mengangkat dan menyajikannya pada tempat saji. Nikmati selagi hangat dengan nasi hangat agar lebih spesial.