Cara Membuat Ayam rica-rica Terbaru

Ayam rica-rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya.

Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Anda dapat memasak Ayam rica-rica menggunakan 15 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Ayam rica-rica yang baik.

Bahan-bahan Ayam rica-rica

1. Anda Membutuhkan 1/2 ekor untuk ayam (potong kecil-kecil).
2. Siapkan 1 ruas untuk lengkuas (geprek).
3. Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
4. Anda perlu 1 batang untuk sereh (geprek).
5. Siapkan 1 sdm untuk kunyit bubuk.
6. Siapkan 1 sdt untuk garam.
7. Siapkan 1 sdm untuk gula.
8. Siapkan 3 sdm untuk kecap manis.
9. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Minyak goreng.
10. Anda perlu secukupnya untuk Air.
11. Siapkan untuk Bumbu halus.
12. Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
13. Anda perlu 8 siung untuk bawang merah.
14. Anda Membutuhkan 5 buah untuk cabe keriting.
15. Anda perlu 10 buah untuk cabe setan.

Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia.

Step by step Ayam rica-rica

1. Goreng ayam hingga setengah matang, tiriskan..
2. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, sereh, kunyit, kecap, gula, garam sampai harum..
3. Masukkan ayam tumis-tumis sebentar lalu tambahkan air, masak dengan api sedang sampai air menyerap..
4. Siap dinikmati..

Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah.