Abon ikan Salmon aka sambalingkung. Abon ikan / samblingkung khas bangka. Enak rasanya, cocok untuk usaha abon ikan. Di awal perjalanan, saya ajak sahabat semua semua.
Ikan salmon merupakan salah satu jenis ikan yang banyak peminatnya dan tak heran banyak yang memburu ikan ini.
Ikan salmon merupakan jenis ikan konsumsi yang termasuk ke dalam keluarga ikan Salmonidae, yang berasal dari perairan Samudra Pasifik dan Atlantik.
Sambal lingkung atau sambal lingkong adalah makanan khas dari Palembang.
Anda dapat memasak Abon ikan Salmon aka sambalingkung menggunakan 11 bahan dan 2 step by step. Inilah cara memasak Abon ikan Salmon aka sambalingkung yang baik.
Bahan-bahan Abon ikan Salmon aka sambalingkung
- Anda Membutuhkan 1 kg untuk ikan di kukus dan disuwir suwir (saya ikan salmon).
- Anda Membutuhkan 1 kg untuk bawang merah iris tipis.
- Anda perlu 1500 ml untuk santan.
- Anda perlu 15 lbr untuk daun jeruk sobek sobek.
- Siapkan untuk Gula dan garam secukupnya sesuai selera.
- Anda perlu untuk Bumbu dihaluskan.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan 5 btg untuk serai.
- Anda perlu 5 bj untuk cabe merah.
- Anda perlu 1 Sdm untuk ketumbar sangrai (saya bubuk ketumbar).
Meski disebut sambal, sambal lingkong sebenarnya semacam abon atau serundeng yang terbuat dari ikan. Sambal lingkong kebanyakan terbuat dari ikan tengiri, santan kelapa, dan rempah-rempah lainnya. Abon Ikan Salmon komposisi bahan ikan segar, rempah-rempah minyak sayur, garam, gula. Makanan sehat dan berprotein tinggi, tersedia dalam dua rasa yaitu Original dan Pedas.
Step by step Abon ikan Salmon aka sambalingkung
- Masukkan semua bahan ke dalam wajan, aduk rata..
- Nyalakan api, masak sambil di aduk terus sampai menjadi kering. Noted: penambahan gula dan garam saat air hampir menyusut habis, karena jika sudah menyusut gula tidak bisa hancur. Saat sudah menyusut harus terus di aduk karena abon rawan gosong..
Makanan Sehat dan Praktis buat ga sempat masak. Abon Ikan Layang tanpa tulang, murni ikan tanpa campuran dan ga amis. Praktis bgt buat yg ga sempat masak. Salmon adalah salah satu ikan laut yang paling lezat dan paling sehat. Salmon juga baik untuk jantung, dan termasuk rendah kalori dan lemak dibanding sumber protein.