Resep: Ayam Rica Kemangi Terbaik

Ayam Rica Kemangi.

Anda dapat membuat Ayam Rica Kemangi menggunakan 22 bahan dan 7 step by step. Inilah cara memasak Ayam Rica Kemangi yang baik.

Bahan-bahan Ayam Rica Kemangi

1. Anda Membutuhkan 800 gr untuk ayam.
2. Siapkan 1 buah untuk jeruk nipis.
3. Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
4. Siapkan 5 buah untuk cabe merah besar.
5. Anda perlu 7 buah untuk cabe rawit.
6. Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
7. Anda Membutuhkan 1 siung untuk bawang putih.
8. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
9. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas.
10. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunyit.
11. Siapkan 2 butir untuk kemiri.
12. Anda perlu untuk Bahan lain.
13. Anda Membutuhkan untuk daun salam.
14. Siapkan untuk daun jeruk.
15. Anda Membutuhkan untuk sereh.
16. Siapkan untuk daun bawang.
17. Anda Membutuhkan untuk kemangi.
18. Anda perlu untuk penyedap rasa ayam.
19. Anda Membutuhkan untuk garam.
20. Siapkan untuk gula.
21. Anda perlu untuk minyak goreng.
22. Anda perlu untuk air.

Step by step Ayam Rica Kemangi

1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, cuci kembali..
2. Marinasi ayam dengan penyedap dan bubuk kunyit/kunyit yg dihaluskan. Diamkan 10 menit..
3. Goreng ayam setengah matang, tiriskan..
4. Haluskan bumbu halus, jika menggunakan blender jangan terlalu halus..
5. Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh..
6. Setelah wangi masukkan ayam dan tambahkan air, garam, gula dan penyedap. Masak sampai air menyusut..
7. Terakhir masukkan kemangi dan daun bawang, tes rasa dan siap disajikan..