Resep: Usus Ayam Rica-Rica 🐣 Terbaik

Usus Ayam Rica-Rica 🐣.

Anda dapat membuat Usus Ayam Rica-Rica 🐣 menggunakan 20 bahan dan 3 step by step. Begini cara memasak Usus Ayam Rica-Rica 🐣 yang benar.

Bahan-bahan Usus Ayam Rica-Rica 🐣

1. Siapkan 1/2 kg untuk Usus Ayam.
2. Anda Membutuhkan untuk 📌 Bumbu Uleg:.
3. Siapkan 8 Siung untuk Bawang Merah.
4. Anda Membutuhkan 4 Siung untuk Bawang Putih.
5. Anda Membutuhkan 1 Ruas untuk Jahe.
6. Anda Membutuhkan 2 Ruas untuk Kunyit.
7. Anda perlu 5 Butir untuk Kemiri.
8. Anda Membutuhkan 3 untuk Cabe Rawit (sesuai selera).
9. Siapkan 5 untuk Cabe Merah (sesuai selera).
10. Anda Membutuhkan untuk Lada (sesuai selera).
11. Anda Membutuhkan untuk 📌 Bumbu Pelengkap:.
12. Siapkan 3 Lembar untuk Daun Salam.
13. Anda perlu 3 Lembar untuk Daun Jeruk.
14. Siapkan 1 Batang untuk Sereh (geprek).
15. Anda perlu 1 Ruas untuk Lengkuas (geprek).
16. Anda perlu untuk Daun Bawang (sesuai selera)/boleh skip.
17. Anda Membutuhkan untuk Gula.
18. Anda perlu untuk Garam.
19. Anda perlu untuk Royco.
20. Anda perlu secukupnya untuk Air.

Instruksi Usus Ayam Rica-Rica 🐣

1. Cuci bersih usus ayam lalu potong2, kemudian di rebus. (Kalau saya di rebus 2x agar tidak bau amis). Yang pertama rebus usus sebentar saja/setengah matang, lalu buang airnya. Yang ke 2 rebus kembali usus dan tambah kan 2 lembar daun salam. Rebus hingga empuk. Bila sudah empuk, tiriskan...
2. Uleg semua bumbu halus bawang merah dan putih, kunyit, jahe, cabe. Bila sudah halus kemudian tumis semua bumbu2 beserta daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh. Tumis hingga harum..
3. Bila bumbu sudah harum, masukan usus yg sudah di tiriskan tadi, lalu beri air sedikit (sesuai selera), masukan gula, garam, royco. Masak hingga matang / sampai airnya sedikit (sat). Icipi rasa, bila di rasa sudah pas. "Usus Ayam Rica-Rica" siap di hidangkan :).