Tom Yum Goong.
Anda dapat memiliki Tom Yum Goong menggunakan 19 bahan dan 5 tahap. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan - Bahan Tom Yum Goong
- Siapkan dari udang. Belah punggungnya, buang kumisnya. Bersihkan.
- Menyiapkan dari sereh, ambil putihnya, iris 3 cm.
- Ini dari laos sekitar 10 cm, iris tipis.
- Menyiapkan dari cabe rawit, iris atau bisa dibiarkan utuh.
- Ini dari jamur merang, belah 2.
- Ini dari jamur enoki (sy ga pake).
- Ini dari daun jeruk, buang tangkai tengahnya, sobek2, remas.
- Anda perlu dari jeruk nipis, ambil airnya/5 sdm (sy 3 sdm).
- Ini dari daun ketumbar berikut batangnya iris 3 cm (sy skip).
- Menyiapkan dari susu evaporated (bila yg ingin creamy, sy ga pake).
- Siapkan dari air.
- Ini dari thai chili paste.
- Anda perlu dari kecap ikan.
- Anda perlu dari garam.
- Menyiapkan dari aneka seafood (tambahan sy).
- Ini dari bakso dan bakso ikan (tambahan sy).
- Anda perlu dari Bumbu ditumbuk kasar :.
- Ini dari bawang merah.
- Siapkan dari bawang putih.
Langkah Demi Langkah Tom Yum Goong
- Rebus air hingga mendidih, masukkan laos, sereh, daun jeruk, bumbu ditumbuk (bawang merah dan putih). Masak hingga bawang matang. Masukkan jamur merang..
- Sambil menunggu jamur matang, masukkan chilli paste dan kecap ikan. (Thai chili paste sudah mengandung asam jawa)..
- Setelah jamur matang masukkan udang kecilkan api, masak hingga udang matang. (Bila menggunakan udang kupas, matangnya lebih cepat)..
- Tambahkan jeruk nipis, cabe rawit, garam dan susu (bila menggunakan susu). Masukkan juga bakso dan aneka seafood. Masak sekitar 5 menit. Matikan api..
- Terakhir masukkan daun ketumbar. Sajikan panas..