Ayam rica-rica kemangi. Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya. Nah untuk saat ini, kita akan memberikan resep spesial dari ayam dan Daun kemangi inilah yang membuat citarasa ayam rica rica Manado ini begitu mengundang selera.
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini.
Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam.
Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal.
Anda dapat memasak Ayam rica-rica kemangi menggunakan 21 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Ayam rica-rica kemangi yang benar.
Bahan-bahan Ayam rica-rica kemangi
- Anda Membutuhkan 500 gr untuk ayam.
- Siapkan untuk Kemangi.
- Anda Membutuhkan untuk Jeruk nipis.
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
- Siapkan untuk Gula.
- Siapkan untuk Penyedap rasa.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 1 lembar untuk daun pandan.
- Siapkan 1 batang untuk serai (geprek).
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun jeruk (buang tulangnya laru iris2).
- Siapkan untuk Minyak goreng.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Air.
- Siapkan untuk Bumbu halus :.
- Anda perlu 10 buah untuk cabe merah.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk cabe rawit merah.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 buah untuk bawang putih.
- Anda perlu 2 buah untuk kemiri.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
- Anda perlu 1 ruas untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas.
Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Tentu saja, selain menggunakan rica rica ayam pada umumnya, kehadiran basil di dalamnya dapat menambah rasa masakan lezat yang kita buat. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove.
Step by step Ayam rica-rica kemangi
- Cuci bersih ayam lalu lumuri dgn perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit.
- Goreng ayam setengah matang.
- Blender semua bumbu halus lalu panaskan minyak.
- Tumis bumbu yg sudah diblender, masukkan irisan daun jeruk, daun pandan, daun salam, dan serai. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa.
- Aduk hingga wangi setelah itu masukkan ayam dan beri sedikit air.
- Aduk2 lagi sampai air susut kemudian masukkan kemangi, tes rasa dan ayam rica2 siap disajikan. Selamat makan 🤤.
I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy. Dan resep daerah tidak mutlak bisa bervariasi sesuai daerah dan kebiasaan masing-masing. Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi yang mau mencicipinya. Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica rica yang lezat khas Manado ini, sangat populer tidak hanya di Sulawesi. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu.