Ayam rica-rica kemangi maknyuss. Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya. Nah untuk saat ini, kita akan memberikan resep spesial dari ayam dan Kali ini selain menggunakan bumbu rica rica juga ditambahkan kecap kental manis.
Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini.
Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas.
Dan resep daerah tidak mutlak bisa bervariasi sesuai daerah dan kebiasaan masing-masing.
Anda dapat membuat Ayam rica-rica kemangi maknyuss menggunakan 18 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Ayam rica-rica kemangi maknyuss yang baik.
Bahan-bahan Ayam rica-rica kemangi maknyuss
- Siapkan 1/2 ekor untuk ayam yg Sdh rebus setengah mateng.
- Anda Membutuhkan untuk Kemangi.
- Siapkan 1 untuk sereh geprek.
- Anda perlu 2 untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 2 untuk daun jeruk.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam.
- Anda perlu secukupnya untuk Gula.
- Anda perlu secukupnya untuk Merica bubuk.
- Siapkan secukupnya untuk Gula merah.
- Siapkan untuk Bumbu.
- Siapkan 4 untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 untuk bawang putih.
- Siapkan 5 untuk Lombok keriting.
- Siapkan 5 untuk Lombok rawit.
- Siapkan 1 untuk tomat.
- Siapkan 4 cm untuk Jahe.
- Anda perlu 4 cm untuk Kunyit.
- Anda perlu 1 untuk kemiri.
DID You make this ayam rica rica recipe? I love it when you guys snap a photo and tag to show me what you've made 🙂 Simply tag me @WhatToCookToday #WhatToCookToday on Instagram and I'll be sure to stop by and take a peek for real! Bicara mengenai Ayam rica-rica, tahukah anda sebenarnya masakan ini berasal dari mana? Ternyata rica-rica ayam ini merupakan masakan khas dari Timur Indonesia lho, atau lebih tepatnya masakan khas Manado.
Langkah-langkah Ayam rica-rica kemangi maknyuss
- Haluskan bumbu lalu tumis dengan minyak Sampek wanginya ke rumah tetangga 🤣 lalu masukan sereh, daun salam, daun jeruk. Oseng terus hingga bumbu matang..
- Lalu masukan air kira2 saja sekiranya ayam terendam, tambahkan garam, gula, gula merah, merica. Lalu Cemplung kan ayam.
- Aduk dan tunggu hingga air meresap dan pastikan api kompor kecil2 saja biar meresap dengan sempurna. Setelah meresah masukan kemangi lalu aduk. Ayam rica2 maknyuss siap di hidangkan😘.
Rica diambil dari bahasa Manado yang berarti pedas, jadi bisa dimaknai bahwa kuliner. Sebenarnya, untuk membuat rica-rica ayam itu hampir sama dengan kita mengolah ayam pedas lainnya, mungkin saja jumlah bumbu yang digunakan lebih bervariasi seperti: cabai, kunyit, serai, bawang merah dan sebagainya. Selain itu, cara membuat makanan lezat ini dengan cara digoreng. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.