Resep: Ayam Rica Rica Kemangi Terbaru

Ayam Rica Rica Kemangi.

Anda dapat membuat Ayam Rica Rica Kemangi menggunakan 19 bahan dan 6 step by step. Begini cara membuat Ayam Rica Rica Kemangi yang baik.

Bahan-bahan Ayam Rica Rica Kemangi

1. Anda Membutuhkan 1 untuk /² ekor Ayam.
2. Anda perlu untuk Lombok sesuai selera (saya pakai 40 buah).
3. Anda perlu 5 untuk Bawang merah.
4. Anda Membutuhkan 3 untuk Bawang putih.
5. Anda perlu untuk Kunyit.
6. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk Jahe.
7. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk Lengkuas.
8. Siapkan 3 lembar untuk Daun Jeruk.
9. Anda Membutuhkan 1 batang untuk Serai.
10. Anda perlu 2 lembar untuk Daun Salam.
11. Siapkan untuk Merica (jika dirasa kurang pedes).
12. Anda perlu untuk Kemangi.
13. Anda perlu untuk Air.
14. Siapkan secukupnya untuk Gula Merah.
15. Siapkan secukupnya untuk Gula Pasir.
16. Siapkan secukupnya untuk Garam.
17. Anda Membutuhkan untuk Penyedap rasa (saya pakai royko rasa ayam).
18. Anda Membutuhkan Sedikit untuk kecap.
19. Siapkan untuk Minyak goreng.

Step by step Ayam Rica Rica Kemangi

1. Cuci bersih ayam, lalu potong kecil2 (sesuai selera).
2. Haluskan bumbu halus seperti Lombok, bamer, Baput, kunyit, jahe, gulmer, lalu geprek lengkuas dan serai.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus beserta lengkuas dan serai geprek. Tambahkan daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga harum.
4. Setelah harum masukan ayam dan tambahkan sedikit air. Tutup dan tunggu hingga bumbu meresap.
5. Tambahkan garam,. Gula, penyedap rasa dan kecap. Cek rasa, lalu masukkan kemangi. Diamkan sejenak lalu matikan kompor.
6. Ayam rica rica siap dihidangkan..