Wingko Babat.
Anda dapat memasak Wingko Babat menggunakan 6 bahan dan 3 step by step. Begini cara memasak Wingko Babat yang baik.
Bahan-bahan Wingko Babat
- Anda perlu 150 g untuk kelapa parut setengah tua.
- Anda perlu 150 g untuk tepung ketan, bisa ditambah sedikit dilihat dari adonannya.
- Anda perlu 80-90 g untuk gula pasir.
- Siapkan Secukupnya untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1/2 sachet untuk vanili.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk air matang.
Langkah-langkah Wingko Babat
- Dalam wadah campur kelapa parut, tepung ketan, gula pasir, garam dan vanili, beri air sedikit-sedikit, aduk rata, sampai adonan bisa di bentuk, adonan agak lembek, tapi juga ga kelembekan, jangan lupa koreksi rasa, biar pas rasa manisnya (adonan jangan sampai keenceran ya).
- Panaskan panggangan, ambil 1/2 sdm adonan lalu cetak di panggangan sambil di tekan perlahan dengan bantuan sendok/tangan, panggang dengan api sedang cenderung kecil hingga sisi bawahnya berwarna kecoklatan (karena panas apinya ga merata, ada yang belum coklat nih, jadi menurut perkiraan aja) balik dan panggang lagi hingga sisi sebaliknya berwarna kecoklatan, angkat dan siap untuk disajikan.
- Kalau sudah dingin segera di bungkus plastik/masukkan dalam wadah tertutup supaya tidak kering, ini penampakan wingko babat yang sudah matang, hmmm yummy 😋.