Resep: Ayam Rica Rica Terlengkap

Ayam Rica Rica.

Anda dapat memasak Ayam Rica Rica menggunakan 16 bahan dan 6 step by step. Begini cara memasak Ayam Rica Rica yang benar.

Bahan-bahan Ayam Rica Rica

1. Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk ayam.
2. Anda perlu 1 buah untuk jeruk nipis.
3. Anda Membutuhkan 7 buah untuk cabe merah (selera).
4. Siapkan 5 buah untuk bawang merah.
5. Anda perlu 2 buah untuk bawang putih.
6. Anda perlu 4 butir untuk kemiri.
7. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunyit.
8. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
9. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas.
10. Anda perlu 1 batang untuk sereh.
11. Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
12. Siapkan 3 lembar untuk daun jeruk.
13. Anda perlu Secukupnya untuk garam.
14. Siapkan Secukupnya untuk royco ayam.
15. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk gula pasir.
16. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk kemangi (lebih banyak, lebih enak).

Langkah-langkah Ayam Rica Rica

1. Siapkan bumbu.
2. Cuci bersih ayam, lumuri dg perasan air jeruk nipis. Cuci lagi. Rebus sbtr ayam dg air dicampur bawang putih geprek, jahe geprek, garam. Angkat tiriskan. Lalu goreng sebentar saja..
3. Haluskan garam, cabe, bawang merah putih, kunyit dan kemiri. Geprek lengkuas, jahe, sereh..
4. Tumis bumbu halus, bumbu geprek, daun salam, daun jeruk. Tambahkan sedikit air, gula, royco. Masukkan ayam aduk2. Biarkan bumbu meresap..
5. Setelah ayam matang dan kuah menyusut, masukkan kemangi. Aduk rata. Koreksi rasa. Angkat...
6. Sajikan.. selamat mencoba...