Kare Kambing.
Anda dapat membuat Kare Kambing menggunakan 18 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Kare Kambing yang benar.
Bahan-bahan Kare Kambing
- Siapkan untuk Daging kambing bagian paha secukupnya.
- Siapkan untuk Bumbu halus :.
- Siapkan 2 sdm untuk Kunyit.
- Anda perlu 1 sdm untuk Bawang merah.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk Bawang putih.
- Siapkan 1 sdm untuk Kemiri bubuk.
- Anda perlu untuk Bumbu cemplung:.
- Anda Membutuhkan 2 siung untuk Bawang putih, geprek.
- Anda Membutuhkan 1 bh untuk Kunyit, potong.
- Siapkan 3 cm untuk Laja, potong.
- Anda perlu 2 cm untuk Jahe, potong.
- Anda perlu 4 lbr untuk Daun salam.
- Anda perlu 4 lbr untuk Daun jeruk.
- Siapkan secukupnya untuk Garam merica.
- Siapkan 2 bh untuk Bumbu kare (me, indofood).
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Minyak.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Air.
- Siapkan untuk Santan (jika perlu).
Langkah-langkah Kare Kambing
- Potong daging kambing sesuai selera, masukkan kedalam panci presto, beri air secukupnya.
- Masukkan bumbu cemplung, beri air, garam dan merica secukupnya, aduk rata. Tutup panci presto, masak selama kurleb 45menit.
- Siapkan wajan untuk menumis bumbu halus, masukkan bumbu halus dengan minyak secukupnya, aduk2 sampai bumbu matang dan berubah warna.
- Setelah presto selesai, buka tutup panci, masukkan bumbu kare indofood, dan bumbu halus yang sudah ditumis tadi, aduk rata, biarkan meresap. Masak kurleb 20menit.
- Setelah 20 menit, koreksi rasa, angkat dan sajikan..