Balado Udang Kentang.
Anda dapat membuat Balado Udang Kentang menggunakan 19 bahan dan 4 step by step. Inilah cara membuat Balado Udang Kentang yang baik.
Bahan-bahan Balado Udang Kentang
- Anda Membutuhkan 250 gr untuk udang ukuran sedang.
- Anda Membutuhkan 5 bh untuk kentang ukuran sedang.
- Anda Membutuhkan 2 papan untuk petai, potong 2.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk serai digeprek.
- Siapkan Secukupnya untuk garam.
- Anda perlu Secukupnya untuk gula merah.
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk minyak goreng untuk menggoreng.
- Anda Membutuhkan Sedikit untuk air.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus:.
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk bawang merang.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 biji untuk cabe merah besar.
- Anda Membutuhkan 1 cm untuk jahe.
- Anda perlu 2 cm untuk kunyit.
- Anda perlu 1 biji untuk tomat merah.
- Siapkan 1/2 sdt untuk ketumbar.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk merica.
- Anda perlu 2 biji untuk kemiri.
Instruksi Balado Udang Kentang
- Bersihkan udang. Kupas kentang dan potong dadu kemudian goreng setengah matang. Sisihkan.
- Masukkan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum dengan menambahkan serai dan daun salam..
- Masukkan air, tunggu sebentar hingga air mendidih kemudian masukkan kentang dan masak hingga air agak menyusut. Masukkan udang dan petai, kemudian masukkan gula merah dan garam..
- Masak hingga kuah menyusut dan agak kental. Tes rasa. Jika dirasa sudah pas, udang balado kentang siap disajikan..