Resep: Ayam rica-rica Terlengkap

Ayam rica-rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya.

Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Anda dapat membuat Ayam rica-rica menggunakan 18 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Ayam rica-rica yang baik.

Bahan-bahan Ayam rica-rica

1. Anda perlu 1/2 kg untuk ayam.
2. Anda Membutuhkan 1 batang untuk serai.
3. Anda perlu 3 lembar untuk salam.
4. Anda Membutuhkan 3 cm untuk jahe.
5. Siapkan 3 lembar untuk daun jeruk.
6. Siapkan 1 buah untuk tomat.
7. Siapkan 1 ikat kecil untuk kemangi.
8. Siapkan 1 sdt untuk garam.
9. Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk gula pasir.
10. Anda perlu Secukupnya untuk penyedap rasa.
11. Anda perlu 300 ml untuk air.
12. Siapkan 50 ml untuk minyak goreng (untuk menumis).
13. Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus :.
14. Anda perlu 5 buah untuk cabe merah.
15. Anda perlu 3 buah untuk cabe keriting.
16. Anda perlu 2 buah untuk cabe rawit.
17. Siapkan 5 siung untuk bawang merah.
18. Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.

Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia.

Instruksi Ayam rica-rica

1. Rebus ayam bersama daun salam, jahe dan sedikit garam kurang lebih 20 menit.
2. Goreng ayam sebentar.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk sampai harum. Masukan ayam. Masak hingga berubah warna..
4. Masukan tomat, kemangi, garam, gula dan penyedap rasa..
5. Tuang air. Masak hingga matang dan bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan.

Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah.