Balado Telur Kentang.
Anda dapat memasak Balado Telur Kentang menggunakan 13 bahan dan 8 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Balado Telur Kentang yang benar.
Bahan-bahan Balado Telur Kentang
- Anda Membutuhkan 500 gr untuk kentang.
- Anda perlu 4 butir untuk telur.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 8 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 1 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 3 buah untuk tomat.
- Siapkan sesuai selera untuk cabai merah keriting.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk merica bubuk.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk gula pasir.
- Anda perlu secukupnya untuk garam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk kaldu jamur.
- Siapkan secukupnya untuk minyak goreng.
- Anda perlu 1/2 gelas untuk air.
Langkah-langkah Balado Telur Kentang
- Kupas kentang, cuci bersih, kemudian potong-potong dan goreng hingga berkulit.
- Rebus telur (12 menit), kemudian angkat, buang airnya, ganti dengan air dingin supaya mudah dikupas.
- Kupas telur kemudian goreng hingga berkulit.
- Kupas bawang merah, bawang putih, kemudian cuci bersih beserta cabai dan tomat.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai, dan tomat.
- Siapkan wajan, tuang minyak goreng, masukkan bumbu halus, tambahkan merica bubuk, gula, garam, kaldu jamur, kemudian tumis hingga harum.
- Masukkan telur dan kentang yang telah digoreng, aduk merata, tambahkan air, tunggu hingga air berkurang.
- Angkat, taburi bawang goreng diatasnya.