Ayam rica kemangi. Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya. Perpaduan bumbu ayam rica rica kemangi inilah yang membuat resep masakan ini spesial. Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar.
Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini.
Hampir semua masakan tradisional menyediakan lalapan daun kemangi sebagai pencuci mulut.
Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi yang mau mencicipinya.
Anda dapat membuat Ayam rica kemangi menggunakan 20 bahan dan 2 step by step. Begini cara memasak Ayam rica kemangi yang baik.
Bahan-bahan Ayam rica kemangi
- Anda perlu untuk Bahan.
- Siapkan 1 kg untuk ayam.
- Anda perlu 5 ikat untuk kemangi.
- Anda Membutuhkan untuk minyak goreng.
- Siapkan untuk Garam.
- Siapkan untuk Penyedap/ mecin.
- Anda perlu untuk Air.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan halus.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk cabe merah keriting.
- Anda perlu 15 buah untuk cabe rawit merah.
- Siapkan untuk Ketumbar.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk bawang putih.
- Anda perlu 7 buah untuk bawang merah.
- Anda perlu 1 buah untuk kunyit.
- Siapkan 1/2 buah untuk jahe.
- Anda perlu untuk Bahan cemplung.
- Siapkan untuk Lengkuas memarkan.
- Siapkan 2 batang untuk serai memarkan.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica rica yang lezat khas Manado. Siapkan wajan, lalu didihkan minyak goreng. Resep Masakan Ayam Rica-Rica yang Spesial dan Sedap - Nikmatnya ayam rica-rica tentu sudah tidak bisa diragukan lagi. Bumbunya yang kaya berpadu dengan ayam yang empuk akan sangat.
Step by step Ayam rica kemangi
- Pertama cuci bersih ayam, lalu rebus dengan sedikit jahe selama 1/2 jam hingga empuk.
- Kedua ulek/blender bahan halus, kemudian siapkan minyak panas lalu tumis bahan halus hingga wangi setelah wangi masukan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Kemudian masukan air setengah gayung masukan garam dan penyedap koreksi rasa setelah ok masukan ayam masak hingga airnya menyusut, kalau sudah masukan daun kemangi aduk sebentar. Ayam rica siap dihidangkan.
Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Namun sekarang sudah banyak resep masakan rica rica ini, seperti : ayam rica rica kemangi, resep rica rica ceker. Proses memasak tumis ayam kemangi ini cenderung singkat dan mudah, cocok untuk kamu yang tak ingin Ingin tumis ayam kemangi pedas? Tambahkan potongan cabai rawit sesuai selera ke dalam. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri Pelengkap Hidangan Ayam Rica-Rica Pedas: Nasi bungkus, Daun kemangi.