Ayam rica asam. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya.
Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas Seperti pada resep-resep olahan ayam lainnya, bumbu ayam-rica-rica juga menggunakan.
Ayam rica-rica merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari Manado, Provinsi Sulawesi Utara.
Sehingga ayam rica-rica adalah sebuah masakan yang memiliki rasa pedas, sedikit asam.
Anda dapat membuat Ayam rica asam menggunakan 9 bahan dan 7 step by step. Inilah cara membuat Ayam rica asam yang benar.
Bahan-bahan Ayam rica asam
- Siapkan 250 gram untuk ayam potong kecil (saya campur pakai filet dada).
- Siapkan sesuai selera untuk Cabai merah.
- Anda perlu 3 untuk bawang putih.
- Siapkan 2 untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 untuk belimbing wuluh.
- Siapkan 3 sdm untuk saos tomat.
- Anda perlu untuk Minyak untuk menumis.
- Anda perlu untuk Garam, lada, totole.
- Siapkan untuk Daun salam dan daun jeruk.
Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya.
Instruksi Ayam rica asam
- Rebus ayam sebentar biar tidak amis (bisa dikasih irisan jahe atau jeruk nipis).
- Rebus cabai, bawang merah dan bawang putih. Setelah agak lunak angkat tiriskan kemudian ulek halus..
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan ayam yang udah direbus, kasih saos tomat aduk aduk rata.
- Tambahkan air sekitar 250ml, ungkep bentar hingga bumbu meresap..
- Tambahkan garam gula lada penyedap..
- Masukkan irisan belimbing wuluh, aduk bentar. Angkat. Sajikan..
Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak. Resep ayam goreng tepung asam manis Resep ayam goreng tepung asam manis - Selamat berjumpa lagi pembaca web resep masakan kreatif dot com, kali ini … Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas.