Resep: Ayam Rica Manado Terlengkap

Ayam Rica Manado.

Anda dapat memasak Ayam Rica Manado menggunakan 14 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Ayam Rica Manado yang benar.

Bahan-bahan Ayam Rica Manado

1. Siapkan 1/2 ekor untuk ayam kampung.
2. Anda Membutuhkan 5 untuk bawang putih.
3. Anda perlu 7 untuk bawang merah.
4. Siapkan 2 untuk kemiri sangrai.
5. Anda perlu 5 untuk cabe merah keriting besar.
6. Siapkan 10 untuk cabe rawit.
7. Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun jeruk.
8. Siapkan 2 tangkai untuk daun pandan (berhub gada jd td ga pake).
9. Siapkan 1 batang untuk serai digeprek.
10. Anda perlu 1 ruas untuk jahe digeprek.
11. Anda perlu secukupnya untuk Kemangi.
12. Anda perlu secukupnya untuk Daun bawang.
13. Siapkan secukupnya untuk Garam.
14. Anda Membutuhkan sesuai selera untuk Gula dan royco ayam.

Step by step Ayam Rica Manado

1. Rebus ayam dengan sedikit garam dan perasan jeruk nipis, jangan terlalu lama, kemudian tiriskan.
2. Semua bumbu dihaluskan(saya diulek). Kemudian tumis beserta daun jeruk, jahe dan sereh, sampai wangi..
3. Setelah wangi, beri garam dan gula,masukan ayam, dan beri air sekitar 1 gelas. Aduk-aduk, biarkan sedikit mengering..
4. Terakhir, masukan daun kemangi dan daun bawang. Koreksi rasa. Matikan api. Ayam rica manado siap disantap. :)).