Name: Ayam Rica Kuah Tomat
Ingredients: 1/2 kg ayam kecil (kurlep ada 10 ayam); 3 kentang; 1 kuntum kemangi (ambil daunnya); Garam, penyedap rasa; Merica; Bumbu Halus :; Sesenggam rawit merah; 2 buah cabe merah besar; 2 buah tomat besar; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 7 bawang merah sedang; 2-3 bawang putih; Bahan Pelengkap :; 2 sereh (digeprek); 3 daun jeruk robekin sedikit; 1 ruas lengkuas (geprek)

Ayam Rica Kuah Tomat.

Anda dapat memasak Ayam Rica Kuah Tomat menggunakan 17 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Ayam Rica Kuah Tomat yang baik.

Bahan-bahan Ayam Rica Kuah Tomat

Siapkan 1/2 kg untuk ayam kecil (kurlep ada 10 ayam).
Siapkan 3 untuk kentang.
Anda Membutuhkan 1 kuntum untuk kemangi (ambil daunnya).
Anda Membutuhkan untuk Garam, penyedap rasa.
Siapkan untuk Merica.
Siapkan untuk Bumbu Halus :.
Siapkan untuk Sesenggam rawit merah.
Siapkan 2 buah untuk cabe merah besar.
Anda Membutuhkan 2 buah untuk tomat besar.
Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunyit.
Anda perlu 7 untuk bawang merah sedang.
Anda Membutuhkan 2-3 untuk bawang putih.
Siapkan untuk Bahan Pelengkap :.
Anda Membutuhkan 2 untuk sereh (digeprek).
Anda perlu 3 untuk daun jeruk robekin sedikit.
Siapkan 1 ruas untuk lengkuas (geprek).

Step by step Ayam Rica Kuah Tomat

Siapkan bahan2nya. Ayam tadi sy rebus sebentar utk keluarin kotoran (gak pakai lama kok 😁), tumbuk/ulek/blender bumbu halus (sy sih di ulek biar makin sedap), kemangi petik, kentang potong suka2..
Siapkan wajan dan beri minyak secukupnya lalu masukan bumbu halus masak sampai harum dan masukan bumbu pelengkap..
Setelah harum, masukkan ayam dan aduk rata dengan bumbu sambal..
Masukan air dan rebus sampai air agak surut 😬 (nunggunya sambil nyanyi jg boleh hehe). Lalu masukan kemangi, garam, penyedap rasa. Cek rasa. Sajikan dgn nasi panas. Hasil akhir lupa foto 🙏🙏 krn udah kelaperan 😄.