Cara mudah Meracik Ayam rica-rica Terlengkap

Ayam rica-rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya.

Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Anda dapat memasak Ayam rica-rica menggunakan 15 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Ayam rica-rica yang benar.

Bahan-bahan Ayam rica-rica

1. Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk ayam.
2. Anda perlu untuk Jeruk lemon.
3. Anda perlu 4 lembar untuk daun salam.
4. Anda Membutuhkan 1 batang untuk sereh, geprek.
5. Siapkan 2 lembar untuk daun jeruk.
6. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam.
7. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk kaldu bubuk.
8. Siapkan Secukupnya untuk gula pasir.
9. Siapkan untuk BUMBU YG DIHALUSKAN :.
10. Anda Membutuhkan 20 buah untuk cabai rawit merah/cengek domba (sesuai selera).
11. Siapkan 8 buah untuk cabai merah keriting.
12. Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang merah.
13. Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
14. Siapkan 1 ruas untuk jahe.
15. Anda Membutuhkan 2-3 ruas untuk kunyit.

Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia.

Instruksi Ayam rica-rica

1. Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk lemon. Diamkan 15 menit & cuci kembali..
2. Panaskan minyak, masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, tambahkan daun salam, sereh & daun jeruk, tumis sampai harum..
3. Masukkan ayam, tambahkan air sampai ayam terendam..
4. Beri garam, kaldu bubuk dan gula. Aduk & koreksi rasa..
5. Biarkan sampai air menyusut & ayam rica" siap disajikan..

Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.