Ayam Rica Rica.
Anda dapat membuat Ayam Rica Rica menggunakan 24 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Ayam Rica Rica yang benar.
Bahan-bahan Ayam Rica Rica
- Anda Membutuhkan 1/4 kg untuk Ayam.
- Siapkan untuk Bumbu Halus.
- Anda Membutuhkan 1 siung untuk Bawang Putih.
- Anda perlu 2 siung untuk Bawang Merah.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk Jahe.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk Kunyit.
- Anda perlu 8 pcs untuk Cabe Rawit.
- Anda perlu 1/2 pcs untuk Cabe Merah.
- Anda perlu 1 bh untuk Kemiri.
- Siapkan 1/2 bh untuk Tomat.
- Siapkan Secukupnya untuk Ketumbar.
- Siapkan untuk Bahan Pelengkap.
- Anda perlu Secukupnya untuk Kemangi.
- Anda perlu 2 lbr untuk Daun Salam.
- Anda perlu 2 lbr untuk Daun Jeruk.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk Lengkuas (digeprek).
- Anda perlu 1 ruas untuk Jahe (digeprek).
- Anda perlu 1 bh untuk Sereh (digeprek).
- Anda perlu 1 ruas untuk Kunyit (digeprek).
- Anda perlu 4 pcs untuk Cabe Rawit.
- Siapkan Secukupnya untuk Bawang Bombai.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Air.
- Siapkan Secukupnya untuk Minyak.
- Siapkan Secukupnya untuk Garam.
Langkah-langkah Ayam Rica Rica
- Siapkan bahan bahan yang sudah disiapkan.
- Rebus ayam dengan 1 ruas kunyit dan jahe (digeprek), tambahkan air dan garam secukupnya. Lalu tiriskan. Sambil menunggu rebusan ayam, siapkan bumbu halusnya. Boleh diblender maupun diulek. Siapkan bahan pelengkap seperti cabe diiris miring dan bahan2 lainnya..
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya. Lalu tambahkan bahan pelengkap dan ayam yang sudah direbus. Tambahkan air secukupnya dan garam sesuai selera..
- Sajikan ayam rica rica ini untuk porsi 3-4 orang.