92. Ayam Rica-rica. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Selain bumbu ayam rica ricanya, tentu saja, ayam sebagai bahan utamanya juga harus diperhatikan.
Gunakan ayam yang masih segar yang belum pernah di bekukan supaya serat serat dagingnya tidak berubah dan mempengaruhi rasa resep ayam goreng rica rica nya.
Anda dapat membuat 92. Ayam Rica-rica menggunakan 16 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat 92. Ayam Rica-rica yang benar.
Bahan-bahan 92. Ayam Rica-rica
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk Daging Ayam.
- Anda perlu 2 ikat untuk Kemangi.
- Anda perlu 1 batang untuk Serai.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk Daun Salam.
- Anda perlu 2 lembar untuk Daun Jeruk.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
- Siapkan secukupnya untuk Gula.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Air.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
- Siapkan 7 siung untuk Bawang Merah.
- Siapkan 5 siung untuk Bawang Putih.
- Siapkan 8 buah untuk Cabai Merah Keriting.
- Siapkan 8 buah untuk Cabai Rawit Merah.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk Kunyit.
- Siapkan 1 ruas untuk Jahe.
- Anda perlu 1 butir untuk Kemiri.
Ayam rica-rica yang merupakan salah satu panganan khas daerah Manado, Sulawesi Utara. Dimana "rica" ini yang berarti "cabai" atau "pedas" dalam bahasa Manadonya. Ayam rica-rica ini biasanya disajikan sebagai lauk bersama nasi putih. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove.
Langkah-langkah 92. Ayam Rica-rica
- Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan serai, daun salam dan daun jeruk..
- Tambahkan garam dan gula. Aduk rata..
- Masukkan potongan ayam. Beri air secukupnya. Masak hingga air menyusut dan daging ayam matang. Jika air sudah menyusut, dapat ditambahkan air lagi jika daging ayam belum matang. Masak minimal 30 menit. Gunakan api sedang..
- Selanjutnya masukkan kemangi. Aduk sebentar..
- Angkat dan sajikan ☺️.
I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy. Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan.