Balado Kentang Puyuh.
Anda dapat membuat Balado Kentang Puyuh menggunakan 21 bahan dan 8 step by step. Inilah cara memasak Balado Kentang Puyuh yang baik.
Bahan-bahan Balado Kentang Puyuh
- Siapkan untuk Bahan Dasar :.
- Siapkan 1/4 kg untuk telur puyuh.
- Siapkan 2 buah untuk kentang (ukuran kecil).
- Siapkan 2 buah untuk wortel (ukuran kecil).
- Anda perlu untuk Bahan Halus :.
- Siapkan 5 buah untuk cabe rawit.
- Siapkan 6 buah untuk cabe merah keriting.
- Anda perlu 8 buah untuk bawang merah.
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 3 butir untuk kemiri sangrai.
- Anda perlu 1 buah untuk tomat.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan Pendamping :.
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 1 tangkai untuk sereh.
- Anda perlu untuk Gula merah.
- Siapkan untuk Kecap.
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Merica.
- Siapkan 20 ml untuk Air.
- Anda perlu untuk Minyak goreng.
Langkah-langkah Balado Kentang Puyuh
- Persiapan bahan. Kupas kentang dan wortel, potong dadu kecil sesuai selera, goreng sebentar. Rebus telur puyuh, kupas, goreng sebentar..
- Haluskan semua bahan halus..
- Tumis bahan halus bersama daun salam, daun jeruk, sereh hingga harum.
- Tambahkan 20ml air, masak hingga mendidih..
- Tambahkan gula merah, garam, merica, kecap..
- Masukkan kentang dan wortel, aduk hingga merata. Kemudian telur puyuh..
- Masak sampai bumbu merata dan air meresap..
- Jangan lupa koreksi rasa ya. Kalau sudah pas, angkat dan sajikan :).