Ayam rica rica pedas nampol. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Oke, untuk lebih jelasnya, silahkan melihat bumbu ayam rica rica dan cara membuatnya di bawah ya.
Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya.
Dalam bahasa Manado, kata "rica" sendiri berarti "cabai" atau "pedas".
Anda dapat membuat Ayam rica rica pedas nampol menggunakan 11 bahan dan 4 step by step. Inilah cara memasak Ayam rica rica pedas nampol yang baik.
Bahan-bahan Ayam rica rica pedas nampol
- Siapkan untuk Ayam 1kg jadi 12 potong goreng stengah matang.
- Anda Membutuhkan 8 untuk Bawang merah.
- Anda Membutuhkan 2 untuk Bawang putih.
- Anda Membutuhkan untuk Cabai merah besar 6buah rebus dulu.
- Anda Membutuhkan 1 ons untuk Cabai merah kecil.
- Siapkan 5 buah untuk Kemiri.
- Anda perlu untuk Kunyit, jahe,lengkuas (sejempol).
- Siapkan untuk Sereh.
- Anda perlu untuk Daun jeruk, daun salam, daun pandan wangi.
- Anda perlu untuk Kemangi.
- Anda Membutuhkan untuk Daun bawang.
Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam bahasa Manado, kata "rica" sendiri berarti "cabai" atau "pedas". Silakan diorder ya PEDAS NAMPOL LOVERS 💙. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Step by step Ayam rica rica pedas nampol
- Haluskan bawang cabai jahe kunyit lengkuas.
- Tumis bumbu,tmbahkan daun jeruk yang dirajang, daun salam, daun pandan,, dan sereh geprek.
- Stelah bumbu harum dan matang tambahkan air kemudian masukan ayam lalu beri penyedap dan gula. Biarkan air susut.
- Jika sudah susut tmbahkan irisan daun bawang dan kemangi hingga layu saja (jangan overcook).
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Ayam rica rica merupakan masakan citarasa asli nusantara yaitu berasal dari kota Manado. Masakan ini begitu digemari banyak orang sehingga tak heran banyak rumah makan atau restoran yang menyajikan menu masakan ayam rica rica ini. Cirri khas masakan ini terdapat pada aroma dan rasa.