Klengkam Kentang Balado awet renyah. Resep sambal goreng kentang kering atau kering kentang balado ini juga populer dengan sebutan kentang mustofa, kentang kristal hingga kentang pengantin yang. Setelah semua proses selesai, tinggal simpan keripik singkong balado dalam toples kedap udara. Keripik kentang pun bisa disajikan berhari-hari dan jadi stok camilan favorit keluarga di rumah.
Tentunya dengan racikan bumbu yang kita buat sendiri sehingga lebih higienis.
Simak Resep Cara Membuat Keripik Kentang Balado yang enak berikut Untuk menjadikan kentang goreng renyah tahan lama, ternyata rahasianya cuma tepung.
Bisa menggunakan tepung terigu atau tepung maizena.
Anda dapat memasak Klengkam Kentang Balado awet renyah menggunakan 14 bahan dan 9 step by step. Inilah cara membuat Klengkam Kentang Balado awet renyah yang benar.
Bahan-bahan Klengkam Kentang Balado awet renyah
- Siapkan 1 kg untuk Kentang.
- Siapkan 0,5 L untuk Minyak goreng untuk menggoreng.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk Bawang Putih.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk Bawang Merah.
- Anda Membutuhkan 5 biji untuk Cabe rawit merah.
- Anda Membutuhkan 10 biji untuk Cabe kriting merah.
- Anda Membutuhkan 5 lembar untuk Daun jeruk.
- Anda perlu 1 batang untuk Sereh, geprek.
- Anda Membutuhkan 5 sdt untuk Gula pasir.
- Anda Membutuhkan 65 gr untuk Gula jawa.
- Anda perlu secukupnya untuk Penyedap jamur (optional).
- Anda perlu secukupnya untuk Garam.
- Anda perlu secukupnya untuk Air kapur (optional).
- Siapkan 100 ml untuk Air.
Itulah cara-cara membuat kentang goreng renyah yang bisa dipraktikkan sendiri di rumah. Sajikan kentang goreng sebagai pengganti nasi atau. Pengemasan Klengkam Kentang Просмотры : Нет Proses pengemasan klengkam kentang asli buatan Rumah makan Omah Saman wonogiri. от : Warung Gudeg Bu Saman Wonogiri. Kentang balado adalah sajian kentang yang sudah populer dan disukai banyak orang.
Instruksi Klengkam Kentang Balado awet renyah
- Kupas & cuci bersih kentang..
- Potong tipis2 kentang, kemudian direndam sebentar ke dalam air kapur. Cuci kembali sampai bersih. Tiriskan..
- Goreng kentang sedikit demi sedikit sampai kering & warnanya agak kecoklatan. Angkat & tiriskan. Lakukan sampai semua kentang matang..
- Cuci bersih 4 lembar daun jeruk, cincang kasar, goreng sebentar. Tiriskan & campurkan ke dalam kentang yang telah digoreng..
- Haluskan 1 lembar daun jeruk, cabe, bawang merah, & bawang putih, kemudian tumis bersama sereh dengan sedikit minyak sampai harum..
- Tambahkan sedikit air, garam, penyedap jamur & gula. Masak sampai agak mengental (seperti karamel)..
- Matikan api, masukkan kentang ke dalam bumbu yang telah matang, segera aduk sampai merata (perlahan sampai semua kentang terkena bumbu)..
- Panggang sebentar menggunakan oven untuk mendapatkan tingkat kerenyahan yang tahan lama..
- Siap disajikan..
Kentang balado biasanya dibumbui dengan banyak cabai,oleh sebab itu rasanya selain gurih tapi juga pedas sehingga bisa menambah nafsu makan bagi penggemar pedas. Jual klengkam (kering kentang) manis pedas nikmat. Untuk menyajikan kentang goreng renyah ternyata ada triknya lho. Campur kentang yang sudah dipotong Nah, daripada kamu harus merogoh kocek, kamu bisa membuat kentang goreng super renyah ini sendiri di rumah. Tentunya dengan cita rasa sesuai selera.