Name: Mie Ayam Rica
Ingredients: 500 gram daging giling ayam; 1/2 butir bawang bombay ukuran sedang, dicincang; 3 tbsp kecap manis; 2 tbsp kecap ikan; 1 tbsp minyak wijen; secukupnya Garam dan gula; 1 bungkus mie ayam mentah; secukupnya Tauge; Bahan yang Dihaluskan; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 tsp ketumbar; 12 cabai merah keriting; 15 cabai rawit merah/orange; Bahan campuran Mie; 2 tbsp minyak bawang putih goreng; 2 tsp kecap ikan; 2 tsp Kecap asin; 3 tsp Kecap manis (bisa skip kalau tdk suka yamien); secukupnya Totole; 1 tsp minyak wijen

Mie Ayam Rica.

Anda dapat memasak Mie Ayam Rica menggunakan 22 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara memasak Mie Ayam Rica yang baik.

Bahan-bahan Mie Ayam Rica

Anda perlu 500 gram untuk daging giling ayam.
Anda perlu 1/2 butir untuk bawang bombay ukuran sedang, dicincang.
Anda perlu 3 tbsp untuk kecap manis.
Anda Membutuhkan 2 tbsp untuk kecap ikan.
Siapkan 1 tbsp untuk minyak wijen.
Siapkan secukupnya untuk Garam dan gula.
Anda perlu 1 bungkus untuk mie ayam mentah.
Anda perlu secukupnya untuk Tauge.
Siapkan untuk Bahan yang Dihaluskan.
Anda perlu 8 siung untuk bawang merah.
Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
Anda perlu 2 butir untuk kemiri.
Siapkan 1 tsp untuk ketumbar.
Siapkan 12 untuk cabai merah keriting.
Siapkan 15 untuk cabai rawit merah/orange.
Siapkan untuk Bahan campuran Mie.
Anda Membutuhkan 2 tbsp untuk minyak bawang putih goreng.
Anda Membutuhkan 2 tsp untuk kecap ikan.
Anda perlu 2 tsp untuk Kecap asin.
Anda perlu 3 tsp untuk Kecap manis (bisa skip kalau tdk suka yamien).
Siapkan secukupnya untuk Totole.
Siapkan 1 tsp untuk minyak wijen.

Step by step Mie Ayam Rica

Haluskan bahan bumbu halus menggunakan blender.
Tuang sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum, lalu tuangkan bawang bombay, masak sebentar.
Masukan daging ayam giling, aduk2 hingga merata, lalu masukan kecap manis, minyak wijen, garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa..
Setelah dirasa pas, tuang sedikit air, masak hingga air meresap, setelah meresap matikan kompor.
Didihkan air dipanci yg lain, masak mie ayam mentah dan tauge.
Siapkan mangkuk mie, tuang bumbu campuran mie, lalu masukan mie yg sudah matang, aduk merata dengan bumbu mie. Lalu tuangkan daging rica tadi keatas mie, dan mie ayam rica siap disajikan..