Resep: Ayam rica-rica Terbaru

Ayam rica-rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya.

Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Anda dapat membuat Ayam rica-rica menggunakan 13 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Ayam rica-rica yang benar.

Bahan-bahan Ayam rica-rica

1. Anda perlu 250 gr untuk ayam (paha/dada) sesuai selera.
2. Anda Membutuhkan 2 potong untuk Tomat.
3. Siapkan 1/2 potong untuk Lemon.
4. Anda Membutuhkan untuk Daun jeruk 5 lembar, buang tulang.
5. Anda perlu untuk Daun salam 1 lembar, sobek.
6. Siapkan untuk Sereh 1 keprek.
7. Anda Membutuhkan untuk Cabai rawit 15 pcs ato sesuai selera.
8. Siapkan sedikit untuk Garam.
9. Siapkan sedikit untuk Gula.
10. Anda Membutuhkan 50 ml untuk Air.
11. Siapkan 4 pcs untuk Bawang putih.
12. Siapkan 3 pcs untuk Bawang merah.
13. Anda perlu untuk Minyak menggoreng.

Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia.

Instruksi Ayam rica-rica

1. Bersihkan ayam, potong sesuai selera, goreng sebentar.
2. Goreng sebentar pakai bekas minyak menggoreng ayam, goreng bawang merah, bawang putih, tomat, ama cabai,haluskan di ulek/blender.
3. Tumis bumbu halus, hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh.
4. Tambahkan sedikit air, masukkan gula, garam, check rasa, masak sampai mendidih, masukkan ayam,sirem air jeruk peras tutup sebentar, angkat dan sajikan.

Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.