Ayam rica rica kemangi. Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya. Nah untuk saat ini, kita akan memberikan resep spesial dari ayam dan Daun kemangi inilah yang membuat citarasa ayam rica rica Manado ini begitu mengundang selera.
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini.
Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam.
Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal.
Anda dapat membuat Ayam rica rica kemangi menggunakan 21 bahan dan 3 step by step. Inilah cara membuat Ayam rica rica kemangi yang benar.
Bahan-bahan Ayam rica rica kemangi
- Anda perlu untuk Bahan :.
- Anda perlu 500 gr untuk ayam, potong dan beri perasan air jeruk nipis.
- Siapkan 1 ikat untuk kemangi, ambil daunnya.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk tomat, iris-iris.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk serai, memarkan.
- Anda perlu 2 cm untuk Jahe, memarkan.
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk lengkuas, memarkan.
- Siapkan 2 sdm untuk minyak goreng untuk menumis.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk kaldu jamur.
- Siapkan Secukupnya untuk air.
- Anda perlu untuk Bumbu halus :.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 2 cm untuk kunyit.
- Anda perlu 5 buah untuk cabai merah keriting.
- Anda perlu 7 buah untuk cabai rawit merah.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk lada putih bubuk.
Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Tentu saja, selain menggunakan rica rica ayam pada umumnya, kehadiran basil di dalamnya dapat menambah rasa masakan lezat yang kita buat. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy.
Instruksi Ayam rica rica kemangi
- Panaskan minyak, lalu tumis bahan-bahan bumbu halus hingga wangi. Tambahkan tomat, daun salam, daun jeruk, sereh, dan jahe. Aduk semua hingga warnanya berubah..
- Masukkan ayam yang sudah dipotong. Aduk hingga bercampur dengan bumbu. Tambahkan air hingga ayam terendam. Taburi garam dan gula secukupnya..
- Masak hingga air menyusut dan daging ayam menjadi empuk. Tambahkan daun kemangi dan aduk terus hingga layu, lalu matikan api. Sajikan selagi hangat..
Dan resep daerah tidak mutlak bisa bervariasi sesuai daerah dan kebiasaan masing-masing. Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi yang mau mencicipinya. Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica rica yang lezat khas Manado ini, sangat populer tidak hanya di Sulawesi. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu. Ada resep masakan ayam rica-rica sederhana, resep masakan ayam rica-rica pedas manis, resep masakan ayam rica-rica kemangi, resep masakan ayam rica-rica khas Manado dan lain sebagainya.