Udang Balado Kentang.
Anda dapat memasak Udang Balado Kentang menggunakan 10 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Udang Balado Kentang yang benar.
Bahan-bahan Udang Balado Kentang
- Anda perlu 500 gram untuk udang besar.
- Anda perlu 150 gram untuk caber merah keriting.
- Anda Membutuhkan 2 biji untuk kentang ukuran besar.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Penyedap kalo suka.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 1 biji untuk jeruk nipis buat baluran udang.
- Anda Membutuhkan 1 papan untuk petai (optional).
Langkah-langkah Udang Balado Kentang
- Bersihkan udang buang kepalanya dan kotoran di punggung sisihkan.
- Lumuri udang dengan garam dan jeruk nipis diamkan 15 menit.
- Kupas kentang potong jadi 6 bagian memanjang cuci bersih sisihkan.
- Giling cabe merah, bawang merah, bawang putih, sampai agak halus sisihkan.
- Terlebih dahulu goreng udang sampai matang jangan terlampau kering nantinya alot, setelah itu goreng kentang sampai empuk sisihkan..
- Tumis cabe tambahkan daun jeruk garam dan penyedap, tambahkan udang dan kentang goreng terakhir petai masak sampai cabenya meresap..lalu matikan kompor.
- Balado udang kentang siap di nikmati.