Sil Ayam (rica ayam India).
Anda dapat memasak Sil Ayam (rica ayam India) menggunakan 11 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara membuat Sil Ayam (rica ayam India) yang baik.
Bahan-bahan Sil Ayam (rica ayam India)
- Siapkan 1 ekor untuk ayam kampung.
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk bawang merah.
- Siapkan 1/2 sendok teh untuk jinten.
- Anda perlu untuk Kunyit.
- Siapkan untuk Lada.
- Anda perlu 15 buah untuk Cabe merah.
- Siapkan 10 buah untuk cabe rawit besar/cabe setan (cabe sesukanya ya).
- Siapkan 2 buah untuk tomat merah.
- Siapkan untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Gula.
- Siapkan untuk Kaldu bubuk.
Langkah-langkah Sil Ayam (rica ayam India)
- Iris cabe rawit besar dan bawang merah tipis tipis. Semakin banyak bawang merah semakin menambah citarasa..
- Untuk bumbu halus. Ulek ato blender lada, cabe merah, kunyit..
- Kemudian uleni bawang merah dan cabe yang diiris tadi dengan bumbu halus. Remet remet sampai bawang remuk..
- Selanjutnya, masukkan bawang yang sudah diuleni tadi didalam panci. Nyalakan kompor. Goreng tanpa minyak ya. Setelah beberapa lama bawang sudah lemes atau berminyak, masukkan ayam dan tomat. Udek lagi sampai rata. Masukkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Koreksi rasa..
- Dikit dikit masukkan air panas. Kalo air sudah mulai habis masukkan lagi air panas. Begitu terus sampai tampilannya berwarna coklat seperti digambar..
- Aku masak kurleb 2jam lah dengan api sedang sampai ayam benar benar berasa..