Ayam Rica Kemangi. Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya. Perpaduan bumbu ayam rica rica kemangi inilah yang membuat resep masakan ini spesial. Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar.
Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini.
Hampir semua masakan tradisional menyediakan lalapan daun kemangi sebagai pencuci mulut.
Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi yang mau mencicipinya.
Anda dapat membuat Ayam Rica Kemangi menggunakan 19 bahan dan 12 step by step. Inilah cara membuat Ayam Rica Kemangi yang baik.
Bahan-bahan Ayam Rica Kemangi
- Siapkan 1/2 kg untuk ayam potong kecil.
- Anda perlu 1 ikat untuk kemangi.
- Anda perlu untuk Gula Pasir.
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Penyedap rasa Masako.
- Siapkan untuk Micin Sasa.
- Anda Membutuhkan untuk Sereh geprek.
- Anda Membutuhkan untuk Daun salam.
- Siapkan untuk Daun jeruk.
- Anda perlu untuk Bahan yang dihaluskan :.
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 8 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 16 biji untuk cabe rawit.
- Siapkan untuk Lengkuas.
- Siapkan untuk Kunyit.
- Anda perlu untuk Jahe.
- Siapkan untuk Kemiri.
- Anda perlu untuk Merica.
- Siapkan untuk Ketumbar.
Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica rica yang lezat khas Manado. Siapkan wajan, lalu didihkan minyak goreng. Resep Masakan Ayam Rica-Rica yang Spesial dan Sedap - Nikmatnya ayam rica-rica tentu sudah tidak bisa diragukan lagi. Bumbunya yang kaya berpadu dengan ayam yang empuk akan sangat.
Instruksi Ayam Rica Kemangi
- Rebus ayam hingga matang..
- Sementara menunggu ayam, haluskan bumbu. Boleh diuleg/diblender..
- Tumis bumbu halus..
- Masukkan sereh geprek, daun salam dan daun jeruk..
- Setelah bumbu matang, masukkan ayam yang telah direbus..
- Beri 2 gelas air belimbing..
- Tunggu 15 menit..
- Masukkan kemangi..
- Tambahkan gula, garam, peyedap rasa serta micin. Pastikan rasa asin cukup. Karena kalau berlebih, ketika air menyusut masakan akan jadi terlalu asin..
- Tes rasa. Kalau sudah OK, tunggu hingga air menyusut..
- Apabila air sudah menyusut dan habis, sajikan di piring..
- Selamat mencoba ♥️.
Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Namun sekarang sudah banyak resep masakan rica rica ini, seperti : ayam rica rica kemangi, resep rica rica ceker. Proses memasak tumis ayam kemangi ini cenderung singkat dan mudah, cocok untuk kamu yang tak ingin Ingin tumis ayam kemangi pedas? Tambahkan potongan cabai rawit sesuai selera ke dalam. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri Pelengkap Hidangan Ayam Rica-Rica Pedas: Nasi bungkus, Daun kemangi.