Wingko Babat.
Anda dapat memasak Wingko Babat menggunakan 7 bahan dan 6 step by step. Begini cara memasak Wingko Babat yang baik.
Bahan-bahan Wingko Babat
- Siapkan 250 gr untuk tepung ketan putih.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk bubuk vanili.
- Siapkan 1/2 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 180 gr untuk kelapa parut (lbh baik kukus dahulu).
- Anda Membutuhkan 100 ml untuk santan kental.
- Anda Membutuhkan 100 gr untuk gula pasir (tingkat kemanisan bisa disesuaikan).
- Siapkan 50 ml untuk air matang.
Instruksi Wingko Babat
- Larutkan dulu gula bersama santan dan air (me; beri daun pandan). Sisihkan hingga uap panas hilang. Paralel kelapa parut saya kukus sebentar..
- Diwadah lain, campur tepung ketan dengan vanili bubuk dan garam. Lalu campur dengan bahan cair diatas, uleni. (Maaap sesi ini lupa kepoto yaa krn dua tangan beraksi 😊).
- Lalu campur dengan kelapa parut, uleni dan bentuk sesuai selera. Ratakan cetakan..
- Saya bentuk pake loyang sekat. Mumpung bisa diberdayakan utk mencetak yakaaan 😍. Jadi tinggal angkat sekat dan potongannya pindah ke teflon 😉.
- Siapkan wajan anti lengket, panggang bolak balik adonan diatas hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan..
- Semoga bermanfaat yaa, selamat mencoba 🙂.