Cara Memasak Ayam Rica-Rica Terlengkap

Ayam Rica-Rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya.

Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Anda dapat membuat Ayam Rica-Rica menggunakan 17 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Ayam Rica-Rica yang baik.

Bahan-bahan Ayam Rica-Rica

1. Anda perlu 250 gram untuk ayam, potong jadi 4 bagian.
2. Anda Membutuhkan 1 lembar untuk daun salam.
3. Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk.
4. Anda Membutuhkan 1 batang untuk serai dimemarkan.
5. Siapkan 1 ruas jari untuk lengkuas dimemarkan.
6. Anda Membutuhkan 1/2 gelas belimbing untuk air.
7. Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
8. Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang merah.
9. Anda perlu 1 siung untuk bawang putih.
10. Siapkan 1 buah untuk Lombok merah.
11. Anda perlu 5 buah untuk cabe rawit (sesuai selera kepedasannya).
12. Anda Membutuhkan 2 butir untuk kemiri.
13. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk lada putih.
14. Siapkan 1/2 ruas jari untuk jahe.
15. Anda Membutuhkan 1/2 ruas jari untuk kunyit.
16. Anda Membutuhkan 1 buah untuk tomat.
17. Siapkan secukupnya untuk Gula dan garam.

Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia.

Instruksi Ayam Rica-Rica

1. Goreng ayam setengah matang.tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas. Selanjutnya masukkan air..
3. Masukan ayam ke dalam bumbu, aduk rata. Masak hingga kuahnya menyusut..

Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah.