Resep: Ayam rica-rica Terlengkap

Ayam rica-rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya.

Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Anda dapat memasak Ayam rica-rica menggunakan 11 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara memasak Ayam rica-rica yang baik.

Bahan-bahan Ayam rica-rica

1. Anda Membutuhkan 1 untuk dada ayam dengan tulang.
2. Siapkan 1 sdm untuk garam.
3. Anda perlu 1 sdm untuk gula.
4. Anda Membutuhkan 1 sdm untuk lada.
5. Anda Membutuhkan untuk minyak untuk menumis.
6. Siapkan untuk Bumbu halus.
7. Anda perlu 3 untuk Cabe gendut.
8. Anda Membutuhkan 4 untuk Cabe keriting.
9. Anda Membutuhkan 3 untuk cabe rawit.
10. Anda perlu 3 siung untuk bawang merah.
11. Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang putih.

Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado.

Step by step Ayam rica-rica

1. Rebus dada ayam hingga matang. Lalu suwir ayam. Sisihkan..
2. Blender bumbu halus (jangan menggunakan air/minyak.) Agar tekstur bumbu jadi kasar..
3. Siapkan minyak untuk menumis. Nyalakan api, Masukan bumbu halus yang sudah diblender. (Di tahap ini bisa tambahkan juga daun jeruk, daun salam dan sereh.) Tumis hingga bumbu matang..
4. Masukan suwiran ayam, lalu masukan bumbu sprti gula, garam, lada (bisa di tes rasa/sesuaikan).
5. Ayam rica-rica ala saya siap dihidangkan. Disini saya tambahkan potongan paprika agar ada tekstur krenyes nya. Selamat mencoba!.

Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara.