8. Ayam Rica-rica. Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang.
Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam.
Bawang merah Bawang putih Cabe Jahe Serai Daun jeruk purut Daun kucai.
Anda dapat memasak 8. Ayam Rica-rica menggunakan 21 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara memasak 8. Ayam Rica-rica yang benar.
Bahan-bahan 8. Ayam Rica-rica
- Siapkan 1/4 kg untuk ayam bagian dada.
- Siapkan secukupnya untuk Air.
- Anda perlu 2 sdm untuk minyak untuk menumis.
- Anda perlu untuk Gula, garam, merica, penyedap/kaldu.
- Anda perlu untuk Bumbu Geprek.
- Anda perlu 1 batang untuk sereh.
- Siapkan 2 cm untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan 1 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 2 ruas untuk kunyit.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe.
- Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk kemiri sangrai.
- Anda perlu 2 buah untuk cabe keriting.
- Siapkan 7 buah untuk cabe rawit domba (sesuai selera).
- Anda Membutuhkan untuk Daun tambahan.
- Anda perlu 1 helai untuk daun bawang.
- Siapkan Secukupnya untuk daun kemanggi.
Selain bumbu ayam rica ricanya, tentu saja, ayam sebagai bahan utamanya juga harus diperhatikan. Gunakan ayam yang masih segar yang belum pernah di bekukan supaya serat serat dagingnya tidak berubah dan mempengaruhi rasa resep ayam goreng rica rica nya. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara.
Langkah-langkah 8. Ayam Rica-rica
- Tumis bumbu halus menggunakan minyak hingga harum..
- Masukan bumbu geprek kedalam tumisan, oseng-oseng agak tidak gosong..
- Tambahkan air secukupnya. Masukan ayam, gula, garam, kaldu dan merica. Masak di api sedang hingga ayam matang. Kalo mau lebih empuk, ayam bisa di rebus terlebih dahulu sebelumnya ya..
- Setelah ayam empuk, masukan bawang daun iris dan daun kemangi. Aduk-aduk sebentar, setelah itu matikan kompor dan siap disajikan..
Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… How to make ayam rica rica with pressure cooker or on the stove. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam bahasa Manado, kata "rica" sendiri berarti "cabai" atau "pedas".