Ayam rica rica pedas manis. Ayam rica pedas manis, sebuah masakan rumahan yang kini mudah dijumpai dimanapun. Orang Indonesia sudah mengenai bumbu rica khas Manado sejak lama. Meskipun kita adalah masyarakat pencinta cabai dan rasa pedas, tetap saja ada yang tidak terlalu bisa menikmatinya.
Bumbu resep ayam rica rica nya juga bisa meresap dengan mudah kedalam daging tanpa butuh waktu lama.
Resep Ayam Rica Rica Pedas Manis.
Resep Masakan Indonesia - Ayam rica - rica merupakan salah satu kuliner yang sudah sangat terkenal di indonesia.
Anda dapat memasak Ayam rica rica pedas manis menggunakan 17 bahan dan 3 step by step. Begini cara memasak Ayam rica rica pedas manis yang benar.
Bahan-bahan Ayam rica rica pedas manis
- Siapkan 1 kg untuk ayam dipotong potong.
- Siapkan 1 buah untuk tomat.
- Siapkan 1 batang untuk serai.
- Anda perlu 2 cm untuk lengkuas.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk kecap manis.
- Siapkan secukupnya untuk Lada bubuk.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula merah.
- Siapkan secukupnya untuk Garam.
- Siapkan secukupnya untuk Kaldu jamur.
- Anda perlu untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 8 buah untuk bawang merah.
- Siapkan 4 buah untuk bawang putih.
- Siapkan sesuai selera untuk Cabe merah keriting dan cabe tanjung.
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk jahe.
- Siapkan 4 butir untuk Kemiri sangrai.
Masakan asal manado ini memang mempunyai ciri khas tersendiri dengan rasanya yang manis - manis pedas membuat makanan ini begitu akrab dikalangan pecinta kuliner. Resep ayam rica rica - Siapa yang tak tau dengan masakan yang satu ini ? Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Instruksi Ayam rica rica pedas manis
- Cuci ayam menggunakan jeruk nipis dan garam hingga benar2 bersih, boleh digirwng sebentar atau langsung dimasak.
- Tumis bumbu halus, masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk,tomat..hingga benar benar matang (keluar minyak) dan harum.
- Tambahkan air.., masukkan garam gula kecap merica kaldu jamur, masukkan ayam, masak hingga matang ayam benar2 empuk dan bumbu meresap (air mengusut). Siap dihidangkan.
Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara. Resep yang pertama adalah cara membuat rica-rica ayam yang sangat pedas khas Manado. Ayam adalah makanan yang menjadi favorit banyak orang. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado.