Abon Ikan Pindang Rempah Rumahan.
Anda dapat memasak Abon Ikan Pindang Rempah Rumahan menggunakan 13 bahan dan 12 step by step. Inilah cara membuat Abon Ikan Pindang Rempah Rumahan yang baik.
Bahan-bahan Abon Ikan Pindang Rempah Rumahan
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk ikan pindang salem dengan panjang 15-20 cm.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 lembar untuk daun jeruk purut.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk kemiri utuh.
- Siapkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk jinten.
- Anda perlu 5 buah untuk cabe rawit.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk gula pasir.
- Siapkan 1 buah untuk sereh.
- Siapkan 30 ml untuk minyak goreng.
Step by step Abon Ikan Pindang Rempah Rumahan
- Pisakan daging pindang dari durinya..
- Siapkan bumbu, kupas bawang merah, kupas bawang putih dan geprek sereh..
- Ulek daging ikan pindang. Sisihkan..
- Lanjutkan ulek bukan di blender bawang merah, bawang putih, daun jeruk, gula, garam, merica bubuk, cabe rawit, jinten, ketumbar, kemiri, boleh ditambah penyedap rasa. Sisihkan..
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang..
- Tumis bumbu yang sudah diulek dan masukkan sereh geprek. Tunggu sampai harum..
- Masukkan daging ikan pindang yang sudah di ulek..
- Aduk sampai bumbu tercampur rata dengan daging ikan pindang..
- Aduk terus sampai daging pindang terlihat kering dan sampai minyak goreng menyerap dan tidak terlihat..
- Cicipi terlebih dahulu apakah rasa sudah pas sesuai yang diinginkan..
- Angkat dan siap disajikan..
- Abon ini tidak bisa disimpan didalam toples untuk jangka waktu lama. Tahan hanya sampai 2 hari karna minyak goreng tidak di peras. Lebih baik langsung dimakan. Dan untuk menyimpan sampai esok hari lebih baik ditaruh piring saja atau mangkuk tanpa di tutup, jangan ditaruh toples..