Cara mudah Meracik Ayam rica-rica Terlengkap

Ayam rica-rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya.

Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Anda dapat memasak Ayam rica-rica menggunakan 16 bahan dan 5 step by step. Begini cara membuat Ayam rica-rica yang baik.

Bahan-bahan Ayam rica-rica

1. Anda perlu 1/4 kg untuk Ayam.
2. Anda perlu 2 biji untuk Cabai merah.
3. Siapkan 10 untuk Cabai rawit.
4. Anda perlu 4 siung untuk Bawang putih.
5. Anda Membutuhkan 6 butir untuk Bawang merah.
6. Anda Membutuhkan untuk Serai.
7. Anda perlu untuk Lengkuas.
8. Anda perlu 2 butir untuk Tomat.
9. Anda perlu 2 lembar untuk Daun jeruk.
10. Anda perlu 2 lembar untuk Daun salam.
11. Anda perlu secukupnya untuk Garam.
12. Anda Membutuhkan 100 gram untuk Gula merah.
13. Siapkan untuk Kemangi.
14. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Lada bubuk.
15. Anda perlu 2 butir untuk Kemiri.
16. Anda perlu 1 bungkus untuk Masako.

Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia.

Langkah-langkah Ayam rica-rica

1. Cuci ayam lalu diungkep sampai matang.
2. Blender bumbu seperti cabai,tomat,bawang merah bawang putih,kemiri sampai halus.
3. Lalu tumis bumbu dan masukkan garam,serai,lengkuas daun jeruk,daun salam,Masako,gula merah dan lada bubuknya tunggu sampai harum dan mendidih..
4. Setelah bumbunya matang masukkan ayam yang sudah di ungkep hingga meresap. masukkan kemangi tunggu sampai agak layu..
5. Bila sudah matang ayam rica-rica siap dihidangkan di piring..

Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.